Фото: Официальный сайт Елецкого пивоваренного завода

Светлое пиво — любимый напиток человечества. Это не удивительно, ведь светлое пиво сочетает в себе мягкий вкус и превосходный аромат, а также замечательно утоляет жажду.  «Елецкое светлое» характеризуется золотистым оттенком, прозрачностью и чистотой, солодовым вкусом с легкой хмелевой горчинкой. Для его изготовления используются исключительно натуральные ингредиенты.

ООО «Елецкое Пиво» — одно из известнейших и старинных предприятий в Липецкой области, продукция которого уже давно завоевала любовь и уважение не только в родном Ельце, Грязях, Лебедяни и Липецке, а также за пределами региона — в Орловской и Тульской областях, в Воронеже, Санкт-Петербурге и даже в Москве. Елецкий пивоваренный завод существует 170 лет. За это время он прошёл путь от небольшой частной пивоварни до предприятия с вековой историей и статусом национального достояния, сохранив традиционную рецептуру пивоварения.

История предприятия началась в середине XIX века, когда купец и почётный гражданин города Иван Платонович Горшков стал владельцем небольшого пивоваренного производства. Хотя за развитие предприятия он взялся с энтузиазмом, сердце его лежало к лошадям
и коневодству, потому пивоваренное дело простаивало. Тогда-то Елец посетил прибалтийский немец Карл Кронберг. Выкупив в 1864 году предприятие, он вдохнул в него жизнь. Так и появилась прославленная во многих губерниях «Елецкая Бавария».

После смерти Карла Кронберга в 1906 году завод «Елецкая Бавария» прошёл настоящее боевое крещение: сменил несколько арендаторов, разнообразил ассортимент новыми сортами, переоборудовался в засолочный пункт, а потом и вовсе бездействовал. Начиная с 1930-х годов, предприятие переходит в руки государства. Строятся новые корпуса, меняется оборудование, а на этикетках елецкого пива появляется аббревиатура «ОКР.СНХ» — окружной совнархоз г. Ельца.

Несмотря на частичное разрушение завода во время Великой Отечественной войны, его восстановление началось сразу после освобождения города от немецко-фашистских захватчиков. В послевоенное время происходили глобальные технологические изменения, но с 1957 года Елецкий пивоваренный завод первым в стране наладил изготовление и выпуск сухого концентрата пивного сусла. 

В современном виде предприятие существует с 2009 года. В разное время наш здесь производились медовуха, сидр, безалкогольные газированные напитки и многое другое. Сейчас ООО «Елецкое пиво» полностью сконцентрировано на выпуске одного сорта живого непастеризованного пива, который прямо-таки запал в душу всем гостям и жителям Ельца.

Соблюдая традиции пивоварения, ООО «Елецкое Пиво» отказывается от использования консервантов и красителей. Производство полностью переоборудовано на современный лад. Однако, на территории завода всё ещё работают старые печи Карла Кронберга, закрома довоенных времён и собственная солодовня, где изготавливается уникальный солод.

Завод принимает активное участие в жизни города, района и области. ООО «Елецкое пиво» является постоянным спонсором и участником всевозможных туристических фестивалей, среди которых «Русская закваска» и «Антоновские яблоки». Помимо этого, продукция компании была представлена на многих конкурсах и выставках. «100 лучших товаров», «Золотая осень» и «Пивовар» — это лишь несколько из престижных конкурсов, в которых пиво Елецкого завода занимало призовые места.

ООО «Елецкое пиво» еще ежегодно открывает свои двери и для туристических групп. Это не только возможность прикоснуться к истории, но и уникальный шанс увидеть воочию весь пивоваренный процесс. Гид от предприятия ответственно и со знанием дела подходит к поставленным задачам, выстраивая туристический маршрут таким образом, чтобы гости не пропустили ни малейшей детали. Как правило, знакомство с наследием Кронберга начинается у главных ворот, перед сохранившимся с той поры солодовенным цехом.